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- Weißweine -

Welschriesling 2023 / Südsteiermark DAC

Taunasse Sommerwiese dazu Birne und etwas Mandarine: Mit viel Frische in der Nase, macht auf der nuancierten Säure dann der Gaumen Platz für noch mehr Frucht und grüner Kräuterfrische. Im Abgang enormer Zug mit sofort Lust auf mehr!

Anlagenalter8 - 45 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7000 kg
Erntedatum4 Oktober 2023
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12 %vol.
Säure6,1 g/l
Restzucker2 g/l
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€ 7,20
Stück:

Weißburgunder 2023 / Südsteiermark DAC

Eine geordnete, straffe Aromenstruktur in der Nase mit Walnuss auf einem Hauch rauchigem Waldboden. Am Gaumen wird das Ganze auf Orange, ausreichend frischer Säure und etwas Kriecherl gelegt. Der saftige Abgang lässt genügend Platz für ein Aufblitzen der Frucht.

Anlagenalter12- 47 Jahre
Erziehungsform Flachbogen, Sylvoz
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5000 kg
Erntedatum18 September 2023
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-
begleitung
zu Meeresfrüchten, Geflügel- 
u. Nudelgerichten mit hellen Saucen

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 7,90
Stück:

Morillon 2022 / Südsteiermark DAC

Ganz weich nach gelben Birnen, Steinobst und etwas Banane beginnend, wird diese sanfte Grundidee von der gut eingesetzten Säure erfrischt und erweckt dabei neue Aromenlinien wie Zitrus oder Pfefferminze. Das Finale
strahlend frisch, aber ruhig.
Anlagenalter24 Jahre
Erziehungsform  Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand
Ha Ertrag6000 kg
Erntedatum21 September 2022
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker2,8 g/l
Speise-
begleitung
zu Risotto, hellem Ragout, Pasteten und Garnelen


€ 8,00
Stück:

Sämling 88 2023 / Steiermark

Das freche Früchtchen startet mit exotischen Früchten neben kühlenden Dropsen. Am Gaumen dann viel Marille und ein Idee Pfefferminz. Daraus formt sich mit der spritzigen Säure ein kunterbunter Fruchtreigen, der im Abgang sogar noch einmal zulegt.

Anlagenalter17 -25 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6500 kg
Erntedatum19 September 2023
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12 %vol.
Säure6,1 g/l
Restzucker6 g/l
Speise-

begleitung
zu kalten Vorspeisen, Frischkäse und zur asiatischen Küche

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 7,50
Stück:

Gelber Muskateller 2023 / Südsteiermark DAC

Trauben-Nuss in herrliche Zweisamkeit! Die vollreifen, prallen Traubenaromen werden von einer kitzelnden Muskat-Prise abgeholt und am Gaumen mit Ananas&Co auf der vibrierenden Säure aufgetragen.  Volle Frucht voraus ins Finale!

Anlagenalter15 - 44 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5800 kg
Erntedatum29 September 2023
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12,0 %vol.
Säure5,9 g/l
Restzucker2,8 g/l
Speise-
begleitung
als Aperitif
zu leichten fruchtigen Desserts oder ganz einfach als Solist zu genießen

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 8,80
Stück:

Grauburgunder 2023 / Südsteiermark DAC

Fast ein Hauch Honig zu Beginn, bis einer Morgendämmerung gleich, Rosenholz mit etwas Kirsche aufsteigt. Die Säure ist stark genug, um dem Fruchtschmelz am Gaumen Paroli zu bieten. Daraus entsteht ein starkes Miteinander, welches trotzdem Platz für fruchtige Einzelauftritte lässt.

Anlagenalter
15 - 35 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand
Ha Ertrag4000 kg
Erntedatum3 Oktober 2023
Erntegradation20° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure5,6 g/l
Restzucker3,8 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 9,20
Stück:

Sauvignon Blanc 2023 / Südsteiermark DAC

Grüner Paprika, herbfrische Baumrinde und weißer Pfirsich. So kommt am Gaumen auf der straffen Säurestruktur etwas später ein ganzer Bogen an heimischen Früchten und Kräutern dazu. Das Miteinander wird bunt, frisch und herrlich anregend. Bitte mehr!!!

Anlagenalter18 -35 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5100 kg
Erntedatum27 September 2023
Erntegradation18° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker2 g/l
Speise-

begleitung
zu Salat, Gemüseauflauf und

Spargelgerichten

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 9,00
Stück:

Morillon EICHBERG RIED HOFSTATT 2021 / Südsteiermark DAC

Ein druckvoller Start, breit und doch fließend, mit reifen Äpfeln, etwas Pfirsich, Gewürznelke und betörender weißer Schokolade. Dabei beweglich und von durch Orangetönen unterstützter frischer Säure quicklebendig gehalten. Das Powerfinale präsentiert die Aromenvielfalt am punktgenauen Höhepunkt und Reifegrad!

Anlagenalter
28 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Mergel
Ha Ertrag3500 kg
Erntedatum12 Oktober 2021
Erntegradation19° KMW
Alkohol12 %vol.
Säure6,0 g/l
Restzucker2,8 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten





€ 12,40
Stück:

- Rotweine -

Blauer Zweigelt 2021 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen.

Anlagenalter 15 - 33 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
Klima Illyrisch
Böden Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag 6300 kg
Erntedatum 5 Oktober 2021
Erntegradation 19,5° KMW
Alkohol 13,5 %vol.
Säure 4,8 g/l
Restzucker 3 g/l
Speise-


begleitung
wunderbar zu Rohschinken, Ente, Rind oder


zu saftigen Wildgerichten

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 8,00
Stück:

Blauer Zweigelt barrique 2021 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen


Anlagenalter33 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6300
Erntedatum16 Oktober 2020
Erntegradation20° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure4,7 g/l
Restzucker2,6 g/l
Speise
begleitung
verlangt nach kräftigem Fleisch- und
Käsevariationen






€ 9,90
Stück:

Schaumweine

Muskateller Brut SEKT

Die sonnengelbe Muskatellerpower gepaart mit exotischer Würze wird durch die feine Perlage direkt in die Nase zerstäubt. Die Frucht lässt einen einfach nicht los. Auch die gekonnt aufgetragene Restsüße ist nur dazu da, um der prallen Frucht Platz zu geben.

Anlagenalter16 - 33 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5000 kg
Erntedatum2 Oktober 2023
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker13 g/l

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€ 11,00
Stück:

Rosa Bella Secco

Augen zu und schon sieht die man vollreifen, knackigen Trauben! Die Trauben/Erdbeerfrucht explodiert förmlich am Gaumen, ein Hauch Süße macht den Frizzante betörend, die feine Perlage beinah gefährlich anregend….

Anlagenalter10 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5000 kg
Erntedatum2 Oktober 2023
Erntegradation16,5° KMW
Alkohol11 %vol.
Säure6 g/l
Restzucker18 g/l

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

€ 9,00
Stück:
Summe: 0,00

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