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Weißburgunder 2025 / Südsteiermark DAC

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Eine geordnete, straffe Aromenstruktur in der Nase mit Walnuss auf einem Hauch rauchigem Waldboden. Am Gaumen wird das Ganze auf Orange, ausreichend frischer Säure und etwas Kriecherl gelegt. Der saftige Abgang lässt genügend Platz für ein Aufblitzen der Frucht.

Kategorie:

 

Anlagenalter 14-49 Jahre
Erziehungsform Flachbogen, Sylvoz
Klima Illyrisch
Böden Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag 5500 kg
Erntedatum 16 September 2025
Erntegradation 18,5° KMW
Alkohol 12,5 %vol.
Säure 5,7 g/l
Restzucker 2,5 g/l
Speisebegleitung zu Meeresfrüchten, Geflügel-
u. Nudelgerichten mit hellen Saucen 
Zutaten: Trauben, Konzentrierter Traubenmost; Stabilisatoren: Metaweinsäure (E 353); Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (E 220), L-Ascorbinsäure (E 300)
Nährwertangaben
je 100 ml

Brennwert 299 kJ / 71 kcal

Kohlenhydrate 1,1 g

davon Zucker 0,3 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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