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Weißwein

Welschriesling 2019 / Südsteiermark DAC

Kitzelt regelrecht in der Nase mit viel Apfel, etwas Quitte und blühende Sommerwiese. Die Aromen zerfließen regelrecht am Gaumen und machen Platz für eine strahlend-herrliche Frische, die bleibt und besteht.

Anlagenalter4 - 40 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7200 kg
Erntedatum30 September 2019
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol11,5 %vol.
Säure5,9 g/l
Restzucker2,3 g/l

€ 6,70
Stück:

Weißburgunder 2019 / Südsteiermark DAC

Taufrische Gemüsenoten und eine kühle Mineralik werden am Gaumen von Blutorange und reifer Pfirsich umschmeichelt. Elegant, vornehm und in einem Guss vereint sich alles glücklich bis zu einem kurzen „Servus“ der neckischen Säure. 
Anlagenalter7 - 41 Jahre
Erziehungsform Flachbogen, Sylvoz
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6900 kg
Erntedatum25 September 2019
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,9 g/l
Restzucker3 g/l
Speise-
begleitung
zu Meeresfrüchten, Geflügel-
u. Nudelgerichten mit hellen Saucen

€ 7,00
Stück:

Sämling 88 2019 / Steiermark

Traubenfruchtige Aromen, sonnenwarme Zitronenmelisse und Steinobsteinschlüsse schweben über einer guten Säurestruktur, die in salzig-mineralischen Momenten zu glänzen beginnt. Das süß-säuerliches Finale besticht mit enormer Saftigkeit!



Anlagenalter13 -21 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7500 kg
Erntedatum23 September 2019
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol11,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker5,1 g/l
Speise-

begleitung
zu kalten Vorspeisen, Frischkäse und zur asiatischen Küche

€ 7,00
Stück:

Gelber Muskateller 2019 / Südsteiermark DAC

Muskattrauben, voll und reif, auf orientalischen Gewürzen, Pfefferminze und einem Hauch Honig. Am Gaumen alles auf eine vibrierende Säure gelegt, erquickt dies das exaltierte Aroma und gipfelt in einem an- und aufregendem Fruchtfinale.
Anlagenalter11 - 40 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7200 kg
Erntedatum22 September 2019
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12,0 %vol.
Säure6 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-
begleitung
als Aperitif
zu leichten fruchtigen Desserts oder ganz einfach als Solist zu genießen

€ 8,00
Stück:

Sauvignon Blanc 2019 / Südsteiermark DAC

Die herbfrischen Aromenspitzen von Paprika und mehr sprießen aus der Exotik mit
Ananas oder Papaya, die wiederum auf Walderdbeere und Ribisel liegt. Das ganze
dann wild-belebend von Säure durchwirkt, vergeht das Finale in zischender Frucht!
Anlagenalter14 -31 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6900 kg
Erntedatum20 September 2019
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure6,0 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-

begleitung
zu Salat, Gemüseauflauf und

Spargelgerichten




€ 8,40
Stück:

Chardonnay EICHBERG 2019 / Südsteiermark DAC

Ein breiter und doch fließender Start, mit reifen Äpfeln, etwas Pfirsich, Gewürznelke und betörender weißer Schokolade am Gaumen.
Angenehme Säurenote durchfrische Orange mit einem tollen Finale präsentiert dieser Wein seine Aromenvielfalt bei einem perfekten Reifegrad!
Anlagenalter
23 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Mergel
Ha Ertrag3800 kg
Erntedatum27 September 2019
Erntegradation20° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure6 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten



€ 12,40
Stück:

Pinot gris EICHBERG 2018 / Südsteiermark DAC

Exotischer Duft nach Maracuja und Melone in der Nase, elegante Süße mit gut struckturierter Säure am Gaumen. Im Anhang lange anhaltend, mit schöner Fruchtnote und tollen Aromen. Ein toller Salonwein aus einem tollen Jahrgang.
Anlagenalter
15 - 31 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Mergel
Ha Ertrag4200 kg
Erntedatum20 September 2018
Erntegradation20° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure5,5 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten





€ 12,40
Stück:

Rotwein und Rosé

Blauer Zweigelt 2018

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen


Anlagenalter17 - 33 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7300 kg
Erntedatum04 Oktober 2018
Erntegradation19,5° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure4,8 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-


begleitung
wunderbar zu Rohschinken, Ente, Rind oder


zu saftigen Wildgerichten





€ 8,00
Stück:

Blauer Zweigelt barrique 2019

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen

Anlagenalter32 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6100
Erntedatum4 Oktober 2019
Erntegradation20° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure4,8 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise
begleitung
verlangt nach kräftigem Fleisch- und
Käsevariationen





€ 9,90
Stück:

Blauer Wildbacher 2019

Intensive Waldbeernoten, Zartbitterschokolade und würziges Zedernholzaroma, gepaart mit einer opulenten Tanninstruktur.


Anlagenalter36 Jahre
ErziehungsformEin- Drath- System
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5500 kg
Erntedatum12 Oktober 2019
Erntegradation19,5° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure4,8 g/l
Restzucker2,2 g/l
Speise-

begleitung
verlangt nach kräftigem Fleisch- und

Käsevariationen


€ 9,90
Stück:
Summe: 0,00

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